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très blanc et bien gras
Description Le rumsteak de bœuf
Et ce gras
Notre Jean Ferrat local n'utilise que des cerises 100% de Fougerolles
cette pièce que l'on aime tant
Entrecôte de bœuf Taille:500 g très blanc et bien grasDescription L'entrecte de buf lev par Pascal Babel et prpare par le boucher Arnaud Daval est une merveille. Juste saisie, avec quelques pommes frites, elle donne des forces la bonne humeur. La viande est persille, fondante, tendre, parfaite en somme. Le secret d'une grande viande ? Un levage exemplaire taille humaine. Sur les contreforts des Vosges, Pascal Babel prend son temps pour vous offrir le meilleur. La boucherie, en contrebas, dans la valle,
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