Bodega Alvear - Pedro- Ximenez - Solera 1927 - DO Montilla Moriles -16° - 37,5 cl Wino||Wino Servir un peu frais autour

Servir un peu frais autour de 14 °

Terroir volcanique qui donne un vin minéral avec des notes de  fleurs blanches et d’ amande

marquée par de la minéralité

ample et ronde

Garde de 5 à 12 ans

Bodega Alvear - Pedro- Ximenez - Solera 1927 - DO Montilla Moriles -16° - 37,5 cl Wino||Wino Servir un peu frais autourCe vin sucr est obtenu aprs presse dlicate de raisins extrmement concentrs en sucres. Les raisins de Pedro Ximenez sont mis scher au soleil puis vieillis sur le systme de la solera, dbute en 1927. Cest une douceur dguster avec du chocolat noir, en fin de repas pour apprcier les armes de torrfaction, de caf et de chocolat.