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Ce cépage a souvent été utilisé comme élément d’assemblages
mais aussi la basse température de distillation et l’élevage bien mesuré en fûts neufs de chêne français et en fûts ayant contenu du bourbon et du cognac
un nez puissant et des arômes intenses de fruits noirs
Un superbe vin pour poissons frits et grillés
Ramon Rouge 2015
Magnum Susucaru Rosso Rouge 2017 Savoie Ce cépage a souvent étéMagnum Susucaru Rosso Rouge 2017, Frank Cornelissen Nagure baptis Contadino, Susucaru rouge rassemble les caractristiques de son ancien avatar : cest le rouge dentre de gamme de lAzienda Frank Cornelissen et la plus accessible de ses cuves. Il se compose de nerello mascalese et de quelques autres varits cultives sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont rafls, lgrement fouls, et subissent environ soixante jours de macration
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