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Promis à une belle garde
Des vieilles vignes de gamay plantées en 1946 sur le terroir granitique du lieu-dit Creuse Noire
le Domaine de la Combe au Mas s'inscrit dans une démarche résolument bio : pas de traitements chimiques dans les vignes
alors encore peu répandues en Champagne
s'est investi au cours des années 90 sur le domaine familial
Arpent 2022 Nerello mascalese Promis à une belle gardeUn pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile silex (appel localement perruches) en exposition Nord Est, vinifi et lev en cuve Inox (80 %) et barriques. Un chenin aux notes fraches de fruit jaunes et d'agrumes ponctues d'une petite touche pierre fusil, avec l'onctuosit et la vivacit propres Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise.
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