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de fèves edamame
À leur infusion se dégage une liqueur jaune-clair brillante au caractère aromatique printanier et rafraîchissant
il n'a jamais subi de cuisson mis à part un léger séchage que nous lui avons prodigué à son arrivée au Canada
Ses saveurs onctueuses recèlent des arômes de biscuits
de fleurs blanches
Huo Shan Huang Da Cha Poids:25g de fèves edamameCe th nous voque: CDRE NOIX GRILLE FLEUR BLANCHE CITRON CONFIT Produit dans la chane montagneuse des Dabie Shan, au nord de la province de Anhui, ce th jaune est une version similaire mais plus prononce du classique Huo Shan Huang Ya. La mthode de fermentation l'touffe (qui distingue la transformation des ths jaunes de celle des ths verts), a t ici pousse un niveau o les caractristiques gustatives typiques des ths jaunes est son maximum: L'infusion
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