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le domaine pratique une viticulture exigeante : petits rendements
Des fines notes de blé se dégagent pour finir sur une longue finale herbacée
peuvent se prolonger jusqu’à trois semaines en raison du tri minutieux des baies
La Coopérative de Samos est l’une des plus anciennes coopératives viticoles de Grèce
Le tout est encadré par une pureté d’expression remarquable
La Grande Journée Blanc 2019 Pétillants naturels le domaine pratique une viticultureLa Grande Journe Blanc 2019, Jean Yves Peron Prs du lac dAnnecy, Chevaline, Jean Yves Pron associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Le vin savoyard a longtemps pti dune image un peu fluette, insuffisamment prise au srieux. Pourtant, quels trsors produisent ses sols la pdologie varie et ses nombreux cpages anciens ! Jean Yves incarne la renaissance de ce trs beau vignoble. Ses rouges