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Pâtes au ragoût
Servi avec une fondue moitié-moitié (Gruyère-Vacherin) de fromages d'alpage affinés
saucissons
fines herbes et légèrement poivré
parfumé avec une aromatique bien marqué
GRAIN ARVINE MARTHA & DANIEL GANTENBEIN Pâtes au ragoûtEN BREF CARACTERES DOMINANTS Violette et rhubarbe, notes citronnes et une finale saline. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine LA PETITE HISTOIREQuelle vitalit ! Cette Petite Arvine de Marie Thrse Chappaz prsente une belle vigueur qui ne cesse de nous sduire. Lacidit des agrumes typiques ce cpage est bien quilibre avec une minralit jouissive. La traditionnelle finale saline vient sublimer la dgustation. ACCORDS METS &
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