Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 300g sa chair dense

sa chair dense

la poitrine de bœuf Black Angus

à la texture onctueuse et au goût riche

Le goût et la texture fine et si célèbre de cette viande proviennent des plantes halophiles qui composent la flore unique des prés-salés

qui concentre les sucs et apporte à la cuisson une profondeur aromatique rare

Bœuf de Kagoshima Poids:1 x 300g sa chair denselev dans la rgion volcanique de Kagoshima, ce buf japonais rivalise avec les plus grands. Issu de la race noire japonaise (Kuroge Washu), le Buf de Kagoshima sduit par un persillage abondant, une texture dune rare tendret et une richesse aromatique profonde. Dans ce terroir unique, entre mer et montagnes, les levages pratiquent un soin mticuleux : alimentation vgtale, bien tre animal, absence de stress. Rsultat : une viande au gras fondant, la mche