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Presse: 95/100 Falstaff
Appellation précise: Anjou AOP
Fermentation et élevage en fûts de chêne français (avec une proportion modérée de fût neuf pour respecter l'éclat du fruit)
conférant au vin cette alliance unique de puissance de corps et de finesse minérale
Apogée : 2027 - 2038 (Un vin taillé pour la garde
David Duband - Nuits Saint Georges 1er Cru les Procès Rouge 2022 10.2025 Presse: 95/100 FalstaffAppellation prcise: Nuits Saint Georges 1er Cru Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Les raisins sont ramasss manuellement, tris, et vinifis avec 70% en vendanges entires. Pendant les 15 jours de cuvaison, entre 5 7 pigeages aux pieds sont pratiqus, ainsi que des remontages. Aprs le pressurage, les vins sont dbourbs pendant 2 semaines et mis en fts. L'levage se fait pour 40% en fts neufs et 60% en fts de 1 5 annes. Aprs 13 mois d'levage les
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