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Potentiel de garde : 6 ans
Les raisins de grenache blanc de la vallée de l’Hérault sont directement pressés et non débourbés
• Accords : charcuteries
le cépage est le dolcetto nero
Vin de macération
GT Ancestral Rouge pétillant 2018 Viande Potentiel de garde : 6GT Ancestral Rouge ptillant 2018 Partida Creus Cousin catalan du mourvdre, le cpage garrut forme la base de ce vin bouriffant qui revisite en mode fruits noirs la partition du ptillant naturel : intense, brillant, terrien, compltement atypique, voire un peu fl, rappelant le meilleur du lambrusco. Un compagnon parfait pour le jambon ibrique de bellota, les grands chorizos et toutes les salaisons haut de gamme, ainsi que pts, terrines, plats pics Il
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