Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur Loire Le domaine s'est affranchi du

Le domaine s'est affranchi du système des AOC pour se concentrer sur l'expression pure des vieux cépages (Cinsault en tête) via une conduite du vignoble en Biodynamie depuis 1998

On l’imagine idéalement autour d’un repas dominical : carré d’agneau rôti

calcaire et parcelles de garrigue remaniée

égrappage

Le Nez : Le bouquet est net

Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur Loire Le domaine s'est affranchi duLa dgustation Clef de Sol rappelle combien Montlouis sur Loire et le Chenin sont faits pour dialoguer ensemble. Le vin se montre droit, vibrant, avec une tension minrale qui porte loin. Cest une cuve qui cherche moins sduire par la rondeur qu capter lessence du terroir. Elle surprend par son nergie et sa longueur, parfaite sur un poisson dlicat, des fruits de mer ou une volaille aux herbes. propos de la cuve Clef de Sol Blanc Montlouis sur Loire AOP