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La longe d'appât ibérique est un dérivé de viande saumurée élaborée avec le muscle iléo-spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe)
calibre et 50-60 cm
au niveau nutritionnel
Pour 100 grammes de matières grasses emballées
L'épaule ibérique nourrie aux glands provient de l'animal élevé au pâturage et qui reçoit un régime à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses)
Jambon de bellota 100% ibérique La longe d'appât ibérique estLe jambon ibrique de bellota provient de l'animal lev au pturage et qui reoit une alimentation base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses), et pendant la priode de la montanera, il se nourrit de glands et d'herbes, atteignant le poids optimal d'abattage.tiquette noire : Jambon Ibrique Bellota qui identifie les jambons issus 100% de porcs ibriques et nourris avec des glands et des herbes pendant la saison de la montanera. Le jambon ibrique de
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