Vanille pompona de Nouvelle-Calédonie Nombre de gousses:« 1 Gousse 12/14g » Le terroir de Bois-Blanc se

Le terroir de Bois-Blanc se distingue par ses sols volcaniques actifs et minéraux

offrant un profil aromatique d’une richesse que seul le terroir polynésien peut produire

cerise noire croquante

Lorsque j’ai croqué la gousse pour la première fois

gorgées de graines aromatiques et d’huiles essentielles

Vanille pompona de Nouvelle-Calédonie Nombre de gousses:« 1 Gousse 12/14g » Le terroir de Bois-Blanc seUne vanille de caractre Singulire et expressive, la Vanille Pompona de Nouvelle Caldonie dveloppe un profil aromatique de fraise mre, banane frache, touche anise, note florale dlicate, et une pointe de cannelle. Moins riche en vanilline quune planifolia, elle se distingue par une composition aromatique diffrente, plus concentre en acide anisique et en acide parahydroxybenzoque. Lun apporte cette fracheur lgrement anise, lautre prolonge la finale