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le curry doux et la croûte de fromage affiné
Les vinifications se font à l'ancienne
Certification : Agriculture biologique
sols granitiques et schiste de l'île
Cépage : rouges
Vin blanc Prémice 2022 - Les Dolomies mourvedre le curry doux et laLe domaine Prmice 2022 Les Dolomies Passenans, dans le Jura, Cline et Steve Gormally conduisent Les Dolomies depuis 2008 : une dizaine d'hectares en bio et biodynamie. Prmice est la cuve Savagnin du domaine, issue d'une parcelle unique sur sols calcaires moiti vieilles vignes (60 ans), moiti plantations de 2003. Pressurage en grappes entires, fermentation indigne en vieilles barriques bourguignonnes, levage ouill sur lies (pas de voile), batonnages
US$ 29.99
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