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Local Cheese and charcuterie tapas can optionally accompany your tasting when you make a reservation
Une expérience originale et conviviale à vivre de 2 à 8 personnes
we will tell you how we rediscovered the Bouysselet and how we age the Négrette in oak casks
La persistance aromatique de la Négrette trouve un équilibre avec la structure souple et la minéralité du Malbec sur ce terroir de galets et d'argile
savamment choisies par le vigneron entre le millésime 2011 et 2020
LA CULTE Coste Rouge Local Cheese and charcuterie tapasA 30 mn au nord de Toulouse, venez dcouvrir sur notre Domaine familial nos cpages cultes, rares, endmiques de notre terroir: La Ngrette et le Bouysselet. Sur l'Appellation Fronton, nous vous raconterons comment nous avons retrouv le Bouysselet et comment nous vinifions et levons la Ngrette en foudre de chne. Vous dcouvrirez notre Chai et vous dgusterez 4 cuves iconiques de notre production, en biodynamie depuis 2006. Une exprience unique et rare vivre