Petit Aigle - Savigny-lès-Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2021 Millésime_2021 a pris la décision en

a pris la décision en 2010 de retourner s'établir sur la terre de ses ancêtres

Les vins se distinguent par leur finesse

poire juteuse et une pointe de vanille subtile s’harmonisent jusqu’à une finale longue

accompagnées de fruits blancs mûrs (poire

La maison Paladin a été fondée en 1962 par Valentino Paladin

Petit Aigle - Savigny-lès-Beaune - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2021 Millésime_2021 a pris la décision enBoris Champy Savigny ls Beaune Rouge Petit Aigle 2021 Philosophie & Vinification Issu de vignobles cultivs en agriculture biologique (certification Ecocert), ce Pinot Noir est vinifi avec une extraction douce et une fermentation spontane. En 2021, la prsence de botrytis a conduit lutilisation dune technique spcifique dite mille feuille durant la fermentation, permettant prcision et quilibre. levage de 10 12 mois en tonneaux. Mise en bouteille non