Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 5th Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Vin d'Allemagne avec une certaine puissance équilibrée

avec une certaine puissance équilibrée par la présence de tannins et par une pointe d'acidité et de discrets amers qui participe de la sapidité

un crémant franc et nature qui allie fraîcheur et caractère

une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol

Un rare moelleux parfaitement nature

Une cuvée de très beaux pinots noirs en provenance de l'arrière-côte de Vosne-Romanée

Gin Kyoto Distillery Ki Noh Bi cask-aged 5th Edition, 48° (70 cl), Kyoto Dry Gin Vin d'Allemagne avec une certaine puissance équilibréeEn provenance d'une distillerie artisanale de Kyoto, un alcool de riz associ 11 plantes aromatiques locales, avec un levage en ancien ft (chne amricain) de rhum Caroni, qui apporte une singulire complexit. Trs rare !