BM Signature Vin Jaune 12 ans — Single Malt Whisky Français (Jura) vin-sous-voile fermentation indigène en vieilles barriques

fermentation indigène en vieilles barriques bourguignonnes

macération longue puis distillation

Un style sauvage et expressif

issu d'un fût unique (single cask)

de koji et de levures

BM Signature Vin Jaune 12 ans — Single Malt Whisky Français (Jura) vin-sous-voile fermentation indigène en vieilles barriquesLe distillateur BM Signature, c'est le whisky de Bruno Mangin, dans le Jura, distill dans un alambic armagnacais de 1937. Sa signature : l'levage en fts de Vin Jaune, le grand vin oxydatif du Jura (cpage savagnin). Distillation & maturation Un single malt d'orge malte, distill en alambic armagnacais de 1937, vieilli 12 ans en fts ayant contenu du Vin Jaune. Non tourb. Embouteill 46 %. Dgustation Nez : gourmand, marqu par le vin jaune fruits secs,