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à une température comprise entre 15°C et 20°C
décorations fines• Contenu net : 500 g
agent d’enrobage : E901
spray beurre de cacao
pâte d’amande
Ariaga Blanc 30% - 5kg Tablette à une température comprise entreValrhona Gamme Ariaga Ariaga Blanc 30% 5kg Ariaga Blanc 30%, chocolat blanc polyvalent format 5kg. Ariaga Blanc 30% est une couverture blanche Valrhona en format pro 5kg. Profil lact doux et neutre, support idal pour les associations aromatiques. Polyvalent pour usage atelier. Caractristiques techniques 30% Cacao Teneur minimum garantie Blanc Type Chocolat de couverture Fluidit 4 gouttes sur 5 1Profil aromatique Profil majeur lact Note mineure doux