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Pascal Baudar décrit en détail comment créer chez soi des lactofermentations riches et savoureuses à partir de plantes sauvages de la nature environnante et de plantes cultivées dans un jardin potager
Pour les instructions de réactivation
le kéfir ou des vins de plantes
comme les potages
elle écrit des articles scientifiques pour le journal «Die Zeit»
«The Big Book of Kombucha» par Hannah Crum et Alex LaGory honey Pascal Baudar décrit en détailPrparez votre propre kombucha la maison avec The Big Book of Kombucha, gagnant du prix du livre Silver Nautilus 2016! Avec plus de 400 recettes de kombucha, dont 268 combinaisons de saveurs uniques, obtenez exactement le got que vous recherchez, pour une fraction du prix de celui en magasin. Ce guide complet, rdig par les propritaires de Kombucha Kamp, Hannah Crum et Alex LaGory, explique le processus de fabrication du kombucha du dbut la fin, avec
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