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du sirop de canne à sucre
et presque doux
les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez
Macération refermentation à froid pendant quelques jours en cuve inox ouverte
65% Grenache
Château Kirwan Style:2016 du sirop de canne à3me Grand Cru Class Margaux CEPAGES 55% Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 7 % Cabernet franc, 5 % Petit Verdot. VINIFICATION Vendanges avec tri manuel, fermentation avec levures et bactries slectionnes, temprature de fermentation autour de 25, macration de 18 25 jours. Elevage de 18 mois en barriques dont 50% neuves DEGUSTATION Arbore une merveilleuse couleur rubis sombre tirant sur le grenat. Au nez, on ressent un intense bouquet de fruits noirs
US$ 125.00
US$ 135.00
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