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minestrone
carni bianche oppure pesce di mare
ma anche a formaggi stagionati o cioccolato fondente
Sommelier Awards 2012 Gold
Tipo di uva: Merlot
Cerus Ticino IGT BIO 75 CL Barbera minestroneVinificazione: Variet interspecifica della famiglia del Cabernet Sauvignon, barricato per 13 mesi. Caratteristiche: Vino dal colore rosso granato, il bagaglio aromatico ricco e variegato con le molteplici sfumature di frutta rossa matura, sottobosco e terriccio. Il ventaglio gustativo corrisponde allolfatto, dove acidit e sapidit hanno un perfetto legame con i tannini e la struttura del vino. Vino armonico ed elegante. Abbinamento: Secondi piatti di
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