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se fait en jarres et fûts anciens pour préserver la spontanéité du fruit
chaleureux
vifs et taillés pour la table
pionnier de la biodynamie en Alsace
AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc ● Degré d'Alcool : 13% vol
Domaine Philippe Alliet - Coteau de Noiré 2023 - Chinon se fait en jarres etDOMAINE PHILIPPE ALLIET CHINON COTEAU DE NOIR 2023 : L'INTENSIT ET L'LGANCE DU PLUS GRAND CABERNET FRANC DE LOIRE La dgustation Le nez, d'une grande concentration, se dploie avec richesse autour des fruits noirs mrs (mre, cassis), rehauss par des touches nobles de graphite, d'pices douces et de violette. En bouche, on est immdiatement sduit par une densit magnifique et une texture soyeuse, typique du travail d'orfvre de Philippe Alliet. Les tanins,
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