Pointe de poitrine (brisket) Taille:3.044 kg accompagnée d’herbes fraîches et de

accompagnée d’herbes fraîches et de légumes racines

L'équilibre du fumé

La surlonge est une pièce très savoureuse ayant une bonne texture et entouré de peu de gras

nous vous proposons cette découpe exceptionnelle dans sa version bison

Dans un souci de respect pour nos animaux

Pointe de poitrine (brisket) Taille:3.044 kg accompagnée d’herbes fraîches et dePour cette pice, veuillez nous crire, elle est vendu au poids selon la disponibilit! Prix 48$ kg Pour tous les pros du fumoir de ce monde, cette pice est pour vous. Cest cette pice qui est utilise pour faire du smoked meat ou la brisket. Cette pice nest pas trs tendre et sa cuisson doit tre lente et basse. Son got est trs distinctif ce qui en fait une excellente pice fumer. Si vous ntes pas un pro du fumoir, sachez que nous avons du smoked meat prt