Le cortese est un cépage ancien souvent associé au trebbiano ou au garganega
Le parti pris de viticulture et de vinification embrasse résolument le bio (le domaine est en conversion depuis 2020)
riches en biodiversité : Tartaraci (1 000 m d’altitude)
Nuits-Saint-Georges Aux Croix Rouges Blanc 2021
Façonné par les sols de calcaire et de marnes bleues d’Escales
La Pinya Blanc 2021 Bières Poirés Hydromels Le cortese est un cépageLa Pinya Blanc 2021 Belly Wine Experiment La robe est dun blond trs ple, telle une infusion de tilleul, lgrement trouble ; La Pinya est un vin blanc sec frais, minral et aromatique, vif et dlicat, ventuellement perlant louverture. Dans Belly Wine Experiment, il y a Experiment, soit lexprimentation. Cest un principe que ce petit domaine de ngoce viticole bio et nature sapplique dmontrer cuve aprs cuve. La Pinya, tiquete dune pomme de pin, est un