Teabox : rituels & musiques du monde Out of stock et le matcha culinaire plus

et le matcha culinaire plus corsé

moins longtemps que le gyokuro

préfecture autonome de Chine réputée pour ses pu ers

J'ai sélectionné ce cru pour la qualité de son assemblage de tiges et feuilles printanières venant d'une coopérative de producteurs de la préfecture de Kagoshima au sud de l’île de Kyushu

Le premier point de vue est celui d'une ethno-gastronome sur les routes du thé : une histoire de goûts et de rituels au fil des âges et des continents

Teabox : rituels & musiques du monde Out of stock et le matcha culinaire plusL'un des principaux attraits du th, c'est le rituel de dgustation qui y est li et qui varie d'un pays l'autre, nous invitant au voyage. On ne dguste pas une tasse de th en Chine comme on le fait au Japon, en Inde, en Grande Bretagne, aux Etats Unis, au Maroc ou au Mali. Dans chacun de ces pays, le th, bu quotidiennement, se prpare et se dguste d'une manire bien prcise. Dans tous ces pays, la musique accompagne bien souvent la dgustation, amplifiant