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artisan producteur de chasen
et sa rémanence longue
Dans un esprit « terroirs de Chine»
qui vient prolonger cet instant de bien être et de relaxation
est un carnet de 50 recettes de cocktails à base de thés et de tisanes pour les amateurs éclairés comme pour les néophytes ponctué d’anecdotes tant historiques que personnelles
Sencha Saemidori Conditionnement:50gr artisan producteur de chasenCe sencha printanier, ou shincha, est issu du cultivar Saemidori, et il vient du producteur Monsieur Nishi localis Kirishima sur lle de Kysh. Il dveloppe en tasse des notes fraches, suaves, vgtales et marines avec un fond presque lact typique de ce cultivar. Issu dun tuvage court futsumushi , il est une belle entre dans lunivers des sencha, intressant comparer avec le Sencha Yabukita de Concours pour comprendre l'impact du cultivar sur le got du th.