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L’élevage
Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple
élevés sur sols schisteux à Vieussan
Assemblage de nosiola
Antony Tortul ne garde que le cœur de presse
Es d’aqui Orange Mauzanic Blanc 2016 Vin pétillant L’élevageTendu et souple la fois. Belle longueur. Notes de fruits exotiques. Clin dil Stanley Kubrick, ce pur mauzac de ngoce provient de la rgion de Limoux. Aprs une macration de soixante jours en grappes entires avec pigeage, l'levage se fait sur lies, en barriques d'acacia et de chne de 400 litres. Le rsultat est un vin orange de toute beaut, quilibr, long et complexe. Un cru de gastronomie qui saccordera avec peu prs tout. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 127.00
US$ 149.99
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