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ben si abbina a crostacei in genere
con tannini equilibrati e un finale intenso
E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti
Delicato nella sua energica struttura
et présente un perlage fin et continu
alto adige pinot nero doc 2025 kettmeir W49-51-champagne-art ben si abbina a crostaceiRosso rubino il colore, luminoso, chiaro e limpido. Il naso puntuale e preciso, sorretto in particolare da intesi sentori di frutta a bacca rossa. In bocca risulta essere coerente con l'olfatto, e si dimostra morbido, scorrevole, fine e persistente. Grande classico del territorio dell'Alto Adige, il pinot nero un vitigno che, se saputo interpretare e valorizzare, regala vini dal fascino irresistibile. Lasciato riposare per circa sei mesi in botte