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Il est excellent avec le fromage caciocavallo à maturation moyenne
caratterizzato da note di ribes e frutta scura con eleganti sfumature balsamiche
notamment les soupes et les guazzetti
L'acide fin et doux apaise énormément le palais
ils sont ensuite fermentés pendant environ 35-40 jours en fûts de chêne
alto adige sauvignon doc 2024 franz haas tappo stelvin W20-21-sconto15 Il est excellent avec leGiallo paglierino chiaro al calice, con delicati riflessi verdolini. Al naso, i decisi sentori varietali si uniscono a profumi di fiori di sambuco e di pesca bianca, cui si aggiungono preziosi ricordi di frutta secca. Fresco, sapido e minerale il sorso, ma nel contempo anche pieno ed elegante. Ottima la persistenza. Dopo la pressatura, il mosto che si ottiene dalle uve di sauvignon viene lasciato fermentare parte in vasche di acciaio e parte in
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