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Ce vin est fermenté naturellement en barrique ouverte
Vin à la robe pourpre intense
Léger et relevé au nez
et de cuir neuf
L'interet d'Owen pour le Nebbiolo est majoritairement né des decouvertes durant ces voyages
Latta Vino "Rouge Deluxe" Syrah/Grenache 2022 Sauvignon Blanc Ce vin est fermenté naturellementCette anne, Rouge Deluxe voit cette cuve s'loigner du 100% Syrah pour inclure du dlicieux Grenache, un petit surplus du vignoble certifi biologique Landsborough Chapoutier sous la direction de Cory Hope. La Syrah tait compose 80% de grappes entires en cuves bton ouvertes rcoltes sur le bloc 5 chapoutier. Le Grenache a t ferment sparment tous les remontages grapps une fois par jour. Bloc Walsh Syrah rcolt le 5 mai 100% grapp, fermentation en bton
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