CASTELLO DI MORCOTE RISERVA Appellation:AOC Ticino Poissons de lac ou de

Poissons de lac ou de mer à la chair fine

Pomme Golden

Cuisses de grenouilles

couplée à un fruit ample et une légère acidité en fin presque un vin qui se suffit à lui-même

riz sauté au basilic et des fenouils juste croquants

CASTELLO DI MORCOTE RISERVA Appellation:AOC Ticino Poissons de lac ou deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies des bois, rond, structur et trs lgant PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot, Cabernet Franc LA PETITE HISTOIRELa premire fois que nous avons dgust ce Merlot, le verdict tait unanime: "Ca cest du vin!" et Michele, loenologue du domaine de complter: "L il y a du raisin!" A chaque dgustation, cest la mme motion qui sempare de nous, il sagit de "the" Merlot du Tessin. De complexes armes de griottes mres