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à la fois riche
abricot…)
une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde
un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse
puis fin de fermentation en barriques
Indocilis 2017 Nos vins à la fois richeLa barbera, cpage rouge de belle acidit naturelle, donne ici un jus croquant de la vendange 2017, issu d'une longue infusion (environ 30 jours) et propice une prise de mousse engendre de faon naturelle par l'ajout de mot de la vendange 2018. Dans un style typique de la tradition de l'milie, un rouge frizzante franc et vineux, nergique, aux savoureuses notes de fruits rouges.
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