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um die hohe Kunst der Chocolaterie zu zeigen: über 70 Rezepte von der Aprikosen-Olivenöl-Praline über den Engadiner-Riegel bis zur Tartelette Chocolat oder Twister Popcorn
Über 75 Rezepte plus Tipps zu Regionalität
Desserts und Rezepte für die Vorratsküche
BIO-Gewürzmischung für Veggie-Curries
verrät in seinem ersten Buch das Geheimnis der traditionellen Brotbackkunst: lange Teigführung
Vegan Brot & Brötchen backen Ludwig Maurer um die hohe Kunst derShane Martin zeigt bei Sdwest in ber 70 Rezepten, dass veganes Brot nicht nach Kompromiss schmecken muss: Familienbrote aus Vollkorn , Weizen und Roggenmehl mit und ohne Sauerteig, Weibrote wie Focaccia, Ciabatta, Challah, Baguette und Boules, dazu Brote mit Frchten, Gemse, Nssen oder Schokolade sowie Muffins, Scones und Donuts. Komplett ohne Eier, Milch, Sahne oder Butter. Fr alle, die pflanzliches Brot backen wollen, das genauso gut schmeckt wie das
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