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à partir de levures indigènes
Les raisins de sylvaner dont est issue cette cuvée proviennent du domaine René Clauss (Alsace)
Dans le verre
Magnum Munjebel Rouge 2016
tel est le sens de festejar en occitan : voilà une indication claire sur l’usage de ce vin
Vindemiatrix Rouge 2019 Nos vins puissants et tanniques à partir de levures indigènesVindemiatrix Rouge 2019, La Senda Ce trs joli rouge dense, homogne et quilibr, la belle robe sombre, se compose de mencia (90 %), un cpage issu du trousseau, et de 10 % de doa blanca et de palomino. Ni filtr ni sulfit, il provient de vignes de soixante dix quatre vingt dix ans cultives dans le nord du Bierzo sur une parcelle homogne aux sols argilo calcaires trs riches en quartz, 550 mtres daltitude. Les raisins macrent de trois quatre jours en
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