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avec une vinification minimaliste (levures indigènes
Le style se distingue par une lecture précise du sol : tension
ils se sont installés à l'été 2019 à Ambierle
il a vieilli dans son île natale
Ce vin s'accordera très bien avec des viandes rouges grillées ou du gibiers à plume ou petits gibiers en sauces légères
Au gres du temps - Alsace - Blanc - 75cL - Julien Meyer - 2011 Gewurztraminer avec une vinification minimaliste (levuresProducteur: Julien Meyer Rgion: Alsace Cpages: Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer Millsime: 2011 Couleur: Blanc Quantit: 75cL Robe jaune dor, lgrement volue, avec une belle brillance. Le nez est ouvert et complexe, sur les agrumes mrs, la pomme, avec des notes plus volues de miel et de fruits secs. laration, apparaissent des nuances tertiaires, lgrement fumes et une touche minrale. La bouche souvre sur une attaque souple, avec une tension encore
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