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sur terroir d'arènes granitiques
Un assemblage de monica
vinification en grappes entières : un jus de belle couleur aux tannins veloutés
les cépages bourguignons pinot noir et chardonnay sont parfaitement adaptés et révèlent certaines facettes singulières de leurs caractères
et une matière soyeuse pleine d’énergie
Cuvée "910" 2016 (Magnum) 2010 sur terroir d'arènes granitiquesAu cur du Mconnais, la pure tradition de la co fermentation des cpages, la manire des moines vignerons de labbaye de Cluny, crateurs du Clos en lan 910 ! Gamay, pinot noir et chardonnay plants cte cte dans le Clos et vinifis ensemble "lancienne", avec une courte macration : un beau rouge dune finesse et dune lgret rares, coulant et savoureux, tout en nuances subtiles et dlicates.