500 Batons de chocolat Valrhona 48% Chocolat de Couverture Idéal si utilisé avec le

Idéal si utilisé avec le moule Tronchetto

La micro-perforation assure une cuisson homogène de la pâte et un démoulage sans billes de cuisson

Ne pas réfrigérer (l'humidité dégrade la texture)

La pâte de noisette pure ne contient que des noisettes torréfiées sans sucre

vous êtes parfaitement

500 Batons de chocolat Valrhona 48% Chocolat de Couverture Idéal si utilisé avec leValrhona Btons Chocolat Boulangerie 500 Batons de chocolat Valrhona 48% Btons chocolat Valrhona 48% lait, conus pour la viennoiserie. 500 Btons de chocolat Valrhona 48% lait pour viennoiserie professionnelle. Format optimis pour pains au chocolat (2 btons par pice), babkas, brioches fourres. Conus pour rsister la cuisson au four sans s'crouler ni couler totalement, en gardant un cur fondant signature la dgustation. Profil 48% : quilibre entre