Domaine Cosse Maisonneuve - La Fage 2021 - Cahors Pas d’intrants

Pas d’intrants

sublimé par une vinification soignée qui met en avant son équilibre et sa finesse

Leur domaine

loin des clichés du sud trop lourd ou trop extrait

vigneron du Mas del Périé à Cahors

Domaine Cosse Maisonneuve - La Fage 2021 - Cahors Pas d’intrantsLa dgustation La robe sombre annonce un vin de caractre. Le nez souvre sur des fruits rouges mrs souligns dune pointe de menthe et de dlicates touches florales. En bouche, la matire sduit par sa chair pulpeuse, ses tanins fondus qui roulent avec souplesse, et une finale persistante aux accents minraux. Une cuve qui conjugue fracheur et profondeur. Le moment parfait La Fage appelle les plats mijots aux saveurs gnreuses. On limagine sur un osso buco