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Distillerie : Isle of Raasay (Hébrides
encuvage par gravité
Jurançon Sec 2024 — Castéra La famille Lihour cultive 10 hectares en Jurançon
Bouche souple et fraîche
Robe rubis intense
Lustau Almacenista Amontillado — Xérès (Sherry) vodka Distillerie : Isle of RaasayLa maison Lustau, Jerez, est l'une des maisons de Xrs les plus primes au monde. Sa gamme Almacenista met en avant des sherries rares issus de petits stockistes leveurs , slectionns en single cask. laboration & vieillissement Un Xrs Amontillado, lev d'abord sous voile de levures (flor) puis par oxydation, dans le systme de solera. Sec et oxydatif. Embouteill 18,5 %. Dgustation Nez : noix, amande grille, notes oxydatives et pices. Bouche : sche et vive,