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Fèves Itakuja 55% - 3kg deco-colorants Matériau de Qualité : AcierValrhona Grand Cru Pure Origine Brsil Fves Itakuja 55% 3kg Brsil avec fermentation au fruit de la passion, profil exotique unique. Itakuja 55% est une couverture noire pure origine Brsil au procd unique : les fves de cacao subissent une fermentation longue avec du jus de fruit de la passion, ce qui imprgne naturellement le chocolat de notes exotiques. Rsultat : un profil aromatique singulier, mi chemin entre cacao et fruit, sans aucun arme ajout.