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soit 100 ml par cavité
à l'abri de la lumière pour conserver toute sa fraîcheur et sa saveur
pâtisser ou expérimenter
pl-faq p{margin:0 0 10px} Moule Mistery 1100
un crémeux)
Alginate – 750 g Douilles soit 100 ml par cavitéSosa Ingredients Alginate de Sodium 750 g Glifiant naturel pour sphrification en cuisine molculaire L'Alginate de Sodium Sosa Ingredients (rfrence 50054) est un glifiant naturel d'origine vgtale, extrait d'algues brunes. Incontournable en cuisine molculaire, il permet de raliser des sphrifications directes et inverses : billes, perles et ravioles liquides au cur fondant. Il s'utilise froid avec tous les liquides aqueux d'un pH suprieur 4 et peut