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et une signature minérale inscrite dans une longue finale
un rhum généreux en arômes complexes et puissants
avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensité de matière : un vin d'amateurs
un remarquable mousseux "de montagne" issu de raisins sains et bien mûrs
à la fois juteux et énergique
Falerio 2018 gris & blanc et une signature minérale inscriteLa discrte appellation Falerio se dfinit par le mariage des cpages blancs locaux pecorino et passerina, qui impriment leur caractre au vin, avec le trebbiano toscano. Pecorino et passerina (50 %) et trebbiano (50 %) sur terroir argilo calcaire : un blanc sec au notes florales (jasmin) et fruites (pomme, poire) avec une nuance de foin coup, jus la fois lanc et onctueux.