Le maquereau dans tous ses états ! Baudoux Analyse des coûts et des

Analyse des coûts et des marges

tout change

très prudents

Frank Quenault

l'auteur a sélectionné les meilleures recettes dans les quatre tomes des Grimoires qui ont fait un joli succès depuis leur première publication au Chêne

Le maquereau dans tous ses états ! Baudoux Analyse des coûts et desA travers 77 recettes du monde entier, Michle et Daniel Junqua rhabilitent le maquereau. Ce poisson un peu canaille, class parmi les poissons bleus, comme la sardine, est un mets de marins, de pcheurs et de fins gourmets. Mis en apptit par les savoureux dessins de Cambon, vous ne pourrez rsister bien longtemps aux charmes du maquereau, qu'il soit frais pch, fum ou en conserve.