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Sous la forte influence du climat de la Côte Vermeille
le trousseau du Ginglet se présente avec fraîcheur et gourmandise (fruits rouges
marqué par des nuances florales et épicées et par une texture ample tenue par sa note tannique et sa tension minérale : un blanc rhodanien hors du commun
un jus qui se livre sans détours
troisième passage de récolte des raisins
Les Fesses 2016 (Magnum) Nerello mascalese Sous la forte influence duUne cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.
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