Tôt ou Tard 2018 (Magnum) Castille-et-Léon grenache noir et carignan sur

grenache noir et carignan sur terroir de schistes à Banyuls

marqué par des nuances florales et épicées et par une texture ample tenue par sa note tannique et sa tension minérale : un blanc rhodanien hors du commun

les grandes tablées conviviales des jours de fêtes sont l'occasion idéale d'ouvrir et de partager des magnums

venu de l'aire du cru Moulin-à-Vent dans le Beaujolais et issu de vignes de gamay âgées d'une soixantaine d'années

tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur

Tôt ou Tard 2018 (Magnum) Castille-et-Léon grenache noir et carignan surPoulsard ou ploussard cultiv autour d'Arbois sur les sols argileux qui ont sa prdilection, et vinifi avec les levures indignes et sans soufre (en demi muid) : il offre ici la pleine et libre expression d'un cpage endmique du vignoble du Jura. Le fruit vivifiant et le floral sduisant si caractristiques du ploussard, avec des touches d'pices et des tannins fins et discrets : tout le charme, la plnitude et la buvabilit qui distinguent les vins du domaine