Livre - Pâtisserie simplement naturelle epicerie Le levain naturel de coing

Le levain naturel de coing ainsi que son miel de forêt caramélisent légèrement le pain une fois toasté

Inutile de masquer un gâteau sous un vernis de sucre : s’il est bon et beau

une confiture maison

non tranché

chocolat noir 65%

Livre - Pâtisserie simplement naturelle epicerie Le levain naturel de coingInutile de masquer un gteau sous un vernis de sucre : sil est bon et beau, il est beau et bon. Loin du culte du trompe loeil qui trompe aussi souvent le got, voici un retour lessentiel : une ptisserie simplement naturelle. Benot Castel, ptissier gnreux et astucieux, vous guide tout au long de 75 recettes de son livre, o la joie du partage et le respect des matires premires vont de pair. Il y a des bases et des astuces (du beurre maison au recyclage