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Sec Température de service 10° - 12° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 12 ans Sol Argileux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
REGIONGenestrerio
cette cuvée bénéficie de toutes les qualités organoleptiques d’un terroir d’exception
ail et basilic
Servi à l’apéritif avec un carpaccio de féra fumée à froid
RÄUSCHLING Millésime:2021 Sec Température de service 10°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRESaviez vous que le Ruschling a manqu de peu de disparatre cause de la diminution des surfaces viticoles au profit de villas avec vue sur le lac zurichois ? Si ce cpage autochtone du canton de Zurich a finalement survcu, cest grce des petits hros comme ceux de la famille Schwarzenbach, qui possdaient