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2011 - 91 points
Le vin est entièrement élevé en barriques ou en foudres pendant 10 à 18 mois
puis assemblé
Un vin qui fait parler la sève alliée à la force de la terre
le Chasselas ou Fendant est le cépage blanc le plus répandu de Suisse
Chardonnay - Unique (Donatsch) Flaconnage:1.5 Magnum 2011 - 91 pointsUn vin de Chardonnay produit par Martin Donatsch avec un levage en barrique. Croisement naturel entre le Pinot et le Gouais Blanc, le Chardonnay est probablement n en Sane et Loire (France) o il est mentionn la fin du 17me sicle. Son nom vient du village Chardonnay prs de Mcon (Bourgogne). Cpage prcoce et sensible aux maladies, il faut lui rserver les sols calcaires bien exposs, mais pas trop secs. En Suisse, il produit des vins dont les armes sont