c’est de la caillasse agglomérée
qui donne des eaux-de-vie de malt rondes et élégantes
Roc'Cab Rouge 2016
Arbois Chardonnay La Vieille Vigne Blanc 2014
quinze pour cent de muscat d’Alexandrie (vignes de quarante ans) et cinq pour cent de grenache gris (vignes de vingt ans)
Môl Rouge 2019 A glisser sous le sapin c’est de la caillasse aggloméréeMl Rouge 2019, Patrick Bouju Tout en justesse et en prcision, Le Ml porte firement la signature du grand Patrick Bouju. Structur, charpent, charnu, fum et chaleureux, cest un rouge complexe qui brille par ses armes de cerise noire et sa belle acidit quilibre. La finale est joyeuse, veloute, profonde et pice. En tant quassemblage, cest un vrai festival de cpages noirs : carignan, cinsault, gamay, grenache, muscat dAlexandrie, sauvignon, syrah Un mix